Слива польза и вред

Польза и вред сливы для здоровья человека

Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. Применяют в медицине, косметологии и естественно в кулинарии. Слива встречается практически на каждом садовом участке, благодаря своему приятному вкусу.

Произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ученых было выведено около 2000 сортов среди домашних слив. В данной статье мы подробнее рассмотрим в чем заключается польза, и какой вред может нанести слива здоровью мужчин и женщин.

Слива — фрукт или ягода?

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

• отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета — желтая, черная, белая, красная или синяя;
• исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
• выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
• отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

Лечебные и полезные свойства для здоровья человека

Используют практически все части сливы – цветки, кора, листья, косточки и зрелые плоды. Благодаря своему составу свежие и сушеные плоды обладают следующими полезными свойствами:

1. Улучшение памяти. Связано с нейтрализацией поврежденных клеток.
2. Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
3. Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
4. Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
5. Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
6. Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
7. Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
8. Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
9. Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
10. Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
11. Ранозаживляющее действие при использовании отвара.
12. Снижение тревожности, увеличение выработки серотонина.
13. При железодефицитной анемии.
14. Снижение риска сердечного приступа.
15. Продление молодости и долголетия.

Спортсменам рекомендовано включение сливы в свой ежедневный рацион. Калий, содержащийся в составе, способствует сокращению мышц после активных тренировок.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Часто задают вопрос: «Сколько калорий содержится в сливах и можно ли их употреблять при придерживании диеты?» Калорийность сливы в среднем составляет 42 кило калории на каждые 100 грамм (3 шт). Этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями. Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Возможно ли похудение на сливах?» Содержит белки, углеводы, клетчатку, кальций, магний, йод и другие элементы. Необходимо отметить, что сушеная слива (чернослив) калорийнее свежей – 255 ккал.

Чернослив более калорийный, чем свежая слива

В плодах много витамина P, который представляет для организма особую ценность. С его помощью уменьшается хрупкость и ломкость капилляров. Витамин сохраняется даже после переработки плодов.

Полезные свойства сливы обусловлены их составом:

1. Витамин С. Принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы.
2. Молибден.
3. Кремний, который необходим при синтезе коллагена.

Сливы рекомендуется есть отдельно от других продуктов и напитков в первой половине дня, минимум за 30 минут до приема пищи. В данном случае сахар будет израсходован на нужды организма, а не отложен про запас. Избыток углеводов способен привести к накоплению жировых отложений.

В кулинарии слива используется для приготовления джема, повидла, ароматного желе. Из плодов готовят приправу к блюдам, а также приятную сливовую водку, терпкое вино.

Применение при беременности: польза и вред

Все беременные женщины знают, что сливы и особенно чернослив помогают бороться с задержками стула. Женщин в период ожидания малыша часто преследуют запоры. Достаточно съесть несколько плодов в день, чтобы избавиться от данной проблемы.

Во время беременности слива рекомендуется как средство по борьбе с запорами

Полезные свойства сливы на этом не заканчиваются. Какая же ещё польза? Фрукт содержит важный витамин Е, благотворно влияющий на плаценту и состояние ее сосудов.

Нередко беременные вводят сливу в свой рацион для уменьшения кровоточивости десен. Природный антиоксидант позволяет очищать организм женщины от свободных радикалов. А маски на основе мякоти позволят увлажнить кожу, избавиться от неглубоких морщин.

Применение распаренного чернослива в молоке эффективно от натоптышей и мозолей. Средство накладывают на ночь. Наутро кожа значительно размягчиться и через несколько сеансов проблема исчезнет.

Присутствие в сливе фолиевой кислоты представляет особую ценность. Водорастворимый витамин несет ответственность за отсутствие дефектов при развитии нервной трубки у плода.

Использование в народной медицине для мужчин и женщин

Народные целители уделяют особое внимание сливе. Наиболее часто используют:

• отвар из цветков с мягким послабляющим воздействием;
• отвар из коры и веточек обладает выраженным противовоспалительным, отхаркивающим и вяжущим эффектом;
• сливовый сок при простуде;
• настой листьев и цветков сливы эффективен при воспалениях мочевого пузыря, а также от выпадения волос.
• смолу при мочекаменных патологиях и сыпи на поверхности коже.

В качестве народного средства большое распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в выраженном седативном, успокаивающем эффекте. При регулярном употреблении поможет расслабиться и снять накопившийся стресс.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

Неумеренное употребление сливы представляет опасность даже для здорового человека. Нередко отмечают диарею, повышение кислотности в желудке, появление изжоги. В большинстве случаев вред от фрукта связан с неумеренностью в его употреблении.

Особую осторожность при употреблении сливы должны соблюдать люди:

Слива противопоказана определённой категории людей

• с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
• противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
• при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
• индивидуальной непереносимости;
• кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

Особенности использования сливовых косточек

В восточной медицине широко применяют средства, приготовленные на основе косточек. Сливовая настойка показывает положительные результаты при лечении бронхита, затяжного кашля, профилактике раковых новообразований.

Косточки сливы и их ядра широко используются в лечебных целях

Как и в любых других косточковых плодах, ядра сливы содержат амигдалин. Под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, вещество образует синильную кислоту, в больших дозах опасную для организма. Термическая обработка приводит к разрушению вредных веществ.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые употребляются наравне с миндальными. Обладают выраженным антиоксидантным свойством. Для масла характерен терпкий аромат горького миндаля.

В лечебных целях используют не сами косточки, а их ядра. В идеале рекомендовано их ежедневное употребление, но необходима предварительная консультация врачей. Вокруг использования сливовых косточек нередко возникают дискуссии об их безопасности.

При разумном употреблении данного продукта, возможно, укрепить здоровье, улучшить самочувствие, а также очистить организм. Бодрость и хорошее настроение обеспечены.

Слива — польза и вред для здоровья

Слива — это мясистый плод, который имеет ряд преимуществ для здоровья, если употребляется в составе сбалансированной здоровой диеты. Она помогает поддерживать вес тела, борется с диабетом и ожирением, снижает уровень холестерина, улучшает кровообращение, надлежащее здоровье сердца. Также улучшает зрение, помогает поддерживать правильное пищеварение и красоту кожи. Из-за большого количества присутствующих антиоксидантов является хорошим профилактическим средством против рака.

Состав и калорийность сливы

Слива — известный, питательный летний фрукт, очень сочный и сладкий на вкус. Этот фрукт имеет американские, японские, европейские сорта, самую разнообразную палитру цветов от практически черной до желтой и широко используется во всем мире.

Слива богата самыми разнообразными полезными веществами, среди которых:

• Калий снижает риск инсульта и гипертонии.
• Витамин K предотвращает воспаление, повышает чувствительность к инсулину.
• Витамин А активный участник биохимических процессов иммунной системы организма, повышает барьерную функцию слизистых оболочек, важен для зрения.
• Клетчатка необходима для пищеварения. В сушеных сливах ее содержится больше.
• Полифенолы — антиоксиданты, уменьшающие образование раковых клеток. Они отвечают за содержание кислоты и могут влиять на аромат и цвет фруктов.
• Железо необходимо для нормальной работы кровеносной системы организма.
• Одна среднего размера слива содержит 30 калорий.

Полезные свойства

• Сливы помогают поддерживать здоровье сердца. Темные сливы содержат больше антиоксидантов, называемых антоцианинами, которые предотвращают повреждение клеток из-за своих противовоспалительных эффектов. Они также содержат другие полифенольныесоединения, такие как лютеин и криптоксантин. Эти соединения дополнительно способствуют снижению окислительного стресса в клетках.
• Сливы богаты клетчаткой. Соединения сорбит и изатин, найденные в них, помогают поддерживать работу кишечника. Сорбит — это естественное слабительное, которое помогает толстому кишечнику впитывать воду и стимулировать движение кишечника, тем самым предупреждая запоры. Изатин помогает регулировать функции пищеварительной системы.
• Сливы полезны для профилактики рака, особенно рака молочной железы, желудочно-кишечного тракта. Антоцианины (красновато-синие пигменты плода) защищают от рака путем вымывания присутствующих свободных радикалов. Известно также, что витамин А, содержащийся в изобилии в сливах, защищает от рака полости рта.
• Сливы — богатый источник витаминов, особенно витамина А. Витамин А важен для здоровых глаз и острого зрения, защищает от дегенерации желтого пятна. Сливы не только защищают глазную мембрану, но и защищают глаза от повреждений, вызванных ультрафиолетовым светом.
• Употребление слив в пищу поможет повысить здоровье костей, особенно у женщин в постклимактерическом периоде. Витамин К способен снизить потерю костной массы у женщин в период менопаузы, благодаря наличию фенольных и флавоноиды соединений. Фрукт также содержит бор, который играет важную роль в сохранении плотности костей.
• Слива обладает высокой способностью помогать всасыванию железа в организме. Эта способность обусловлена высоким содержанием витамина С. Железо полезно для образования эритроцитов или эритроцитов, улучшает кровообращение в организме, предотвращая анемию.
• Довольно низкий гликемический индекс фрукта способствует контролю уровень сахара в крови, уменьшая риск развития диабета второго типа.
• Сливы являются богатым источником калия, который является важным компонентом клеток и биологических жидкостей. Это может помочь в контроле частоты сердечных сокращений. Благодаря волокну он также поддерживает здоровый уровень артериального давления, что снижает уровень холестерина. Сливы также содержат витамин B6, предотвращающий увеличение уровня гомоцистеина, снижая вероятность сердечного приступа.
• Антиоксиданты в составе фрукта борются с признаками старения, омолаживают кожу, уменьшают следы от рубцов, способствуют скорейшему заживлению ран.

Побочные эффекты и вред

Употребление большого количества слив может вызвать ряд следующих побочных эффектов:

• У многих людей присутствует непереносимость пищевой фруктозы, и это состояние может привести к болезненным судорогам в области живота наряду с диареей. Сливы являются естественными слабительными и содержат сорбит — слабительное соединение, поэтому даже у людей, у которых нет непереносимости фруктозы, может возникнуть диарея после избыточного употребления фрукта.
• Одним из побочных эффектов является то, что фрукт (особенно в сушеном виде) обладает высокой теплотворной способностью, поэтому возможно добавление лишних калорий в рацион. А как известно, избыток калорий превращается в жир.
• Сливы состоят из сложных углеводов и сахаров, которые полностью не разрушаются в пищеварительном тракте. Таким образом, когда сахара достигают толстой кишки, бактерии начинают питаться этими непереваренными углеводами. Эти бактерии ответственны за то, чтобы вызвать вздутие живота и повышенное газообразование.
• Богатое количество натурального сахара может вызвать скачок сахара в крови при избыточном употреблении.
• Сливы или чернослив обычно используются в качестве раздражительных слабительных. Однако люди, страдающие частыми запорами, не должны полностью полагаться на них для очистки пищеварительной системы, поскольку это может вызвать слабительную зависимость и после определенного периода использования могут проявляться симптомы отмены. Некоторые из симптомов отмены включают увеличение веса, запоры, задержку жидкости.
• В сухих сливах присутствует высокая концентрация акриламида. Акриламид считается канцерогеном и нейротоксином. Считается, что умеренное употребление сушеных слив относительно безопасно с точки зрения причинения невропатического вреда любому человеку.

Пищевые факты и применение

Слива может использоваться как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд: фруктовых салатов, компотов, варенья, соков, сухофруктов.

Сливы, которые приобретаются для употребления в свежем виде, должны быть достаточно мягкими и иметь сладкий аромат. Следует избегать покупки фруктов со сморщенной кожей или битых

Для консервирования лучше купить твердые фрукты (если это красная слива, большая ее часть должна быть красной, если черная, поверхность должна быть почти полностью черной).

Для поддержания здоровья рекомендуется ежедневно съедать не более 250 г слив, куда могут входить 100% фруктовые соки, а также сухофрукты. Порция сушеных слив составляет половину чашки. Всегда лучше начать с меньшей порции из 4-5 слив, а затем постепенно увеличить потребление, чтобы избежать побочных эффектов для пищеварения.

Заключение

Сливы имеют массу преимуществ для здоровья, но также и некоторый набор побочных эффектов. Тем не менее, употребление 3-4 слив в день не только не навредит организму, но и поможет поддерживать его энергию в течение всего дня.

В чем польза сливы для здоровья? Противопоказания

Опубликовано 20.03.2018 · Обновлено 20.03.2018

Слива — плодовое растение, появившееся в результате скрещивания терна и алычи. На садовых участках она встречается достаточно часто. Благодаря своим свойствам и вкусовым качествам, плоды находят применение как в кулинарии, так и в косметологии. Растение довольно не прихотливо и может расти на любом континенте, разумеется, кроме Антарктиды. На сегодняшний день существует много сортов дерева. Самыми популярными считают мирабель — желтую сливу, венгерку — темную и мелкоплодный сорт ренклод. Если говорить об энергетической ценности, то можно выделить большое содержание калия , пищевых волокон. Слива очень калорийный продукт, богатый микроэлементами, антиоксидантами, пектином, витаминами. Слива популярна для приготовления компотов, варенья, джемов.

При выборе фруктов стоит обратить внимание на некоторые правила: — выбирайте упругие плоды, с целой, неповрежденной, плотной кожицей; — отдайте предпочтение плодам, выращенным естественным путем, а не в теплицах; — не покупайте, поврежденные плоды с тонкой кожицей.

Польза сливы

К ак и в любом другом продукте, содержится огромное количество полезных веществ. Поговорим о пользе для организма подробнее:

• Так как этот фрукт содержит в своем составе калий, его регулярное употребление положительно скажется на сердце. Этот элемент отвечает за кислотно-щелочной баланс, выводит лишнюю жидкость, участвует в процессе желчеобразования. Содержание микроэлемента в одной сливе соответствует 10 процентам от нормы суточного потребления.
• Витамин Р благотворно влияет на кровеносные сосуды, способствуя снижению артериального давления. Отметим, что витамин сохраняется после переработки плодов.
• В свежем или сушеном виде плоды оказывают слабительное действие, предохраняя от образования запоров и развития геморроя, а пектин выводит из организма холестерин .
• Употребление кумаринов — класса природных органических соединений, является отличной профилактикой образования тромбов, значительно сокращая риск возникновения старческого слабоумия, инфарктов и инсультов.
• Слива способствует выведению токсинов, очищению печени, препятствует развитию ревматизма.
• Содержание рибофлавина (витамина В2) способствует укреплению центральной нервной системы. В2 участвует в регуляции белкового обмена.
• Полезно употребление продукта во время беременности благодаря содержанию в нем фолиевой кислоты. Доказано, что этот элемент благотворно влияет на развитие плода.
• Употребление в пищу повышает иммунитет человека, предупреждает несвоевременное старение кожи, улучшает качество зрения, память, помогает избавиться от лишнего веса.
• Пользу приносят и сушеные плоды — чернослив. Такой вид переработки позволяет пользоваться полезными свойствами круглый год. Чернослив можно использовать в качестве начинки для пирогов, ингредиента для салата, использовать в составе компота и другое.
• В лекарственных целях можно использовать и листья дерева. Например, компрессы из свежих листочков ускоряю заживление мелких ран.

Для женщин

Для женщин слива — это фрукт, способствующий сохранению молодости. Поражает многообразие косметики, изготовленной на основе этого кладезя витаминов. Благодаря усилению восстановления кожи, слива используется для устранения следов от прыщей, порезов и трещин. Благодаря ускорению процессов обмена веществ, способствует похудению и препятствуют отложению жиров. Огромное влияние оказывает на репродуктивное здоровье женщины. Антиоксиданты, содержащиеся в ней, эффективно борются с радионуклеидами и другими ядовитыми веществами, вызывающими бесплодие и о пухоли матки и молочных желез.

Поговорим отдельно о пользе фрукта для беременных женщин. Слива содержит в своем составе фолиевую кислоту, положительно влияющую на формирование нервной системы будущего ребенка. Входящий в состав калий поможет женщине избавиться от отека ног, что актуально в этот период. Часто беременные страдают запорами и другими нарушениями работы ЖКТ. Эти недуги сократятся до минимума или исчезнут вовсе при условии регулярного употребления данного продукта. Аскорбиновая кислота поможет организму избежать вирусных инфекций. Заболевания во время беременности могут навредить. В положении необходимо тщательно следить за артериальным давлением. Слива поможет привести его в норму.

Для мужчин

А также можно выделить благоприятное воздействие на мужской организм. С повышенным содержанием вредного холестерина мужчины сталкиваются чаще, чем женская половина населения. Регулярное употребление плодов в разы сокращает риск возникновения вытекающих из этого болезней: тромбоза, инфарктов и инсультов, атеросклероза сосудов и т. д. При злоупотреблении алкогольных напитков, слива поспособствует очищению печени. Благоприятно влияет на психоэмоциональный баланс. Небольшое количество свежей сливы успокоит нервную систему и поможет легко уснуть после тяжелого рабочего дня и стрессовых ситуаций.

Для детей

Влияние сливы на детский организм. В составе сливы присутствует много микроэлементов, витаминов, органических соединений, необходимых растущему организму. Давайте детям компоты и свежие фрукты в период эпидемий. Они помогут усилить защиту организма и укрепить иммунитет. Продукт улучшает аппетит, мягко налаживает работу пищеварительной системы, нормализует массу тела. Сливу рекомендуют детям, страдающим от заболеваний, связанных с заражением паразитами. Отвар из чернослива выведет токсины при принятии лекарственных средств и улучшит их действие.

Польза косточек сливы

Косточки получили широкое распространение в медицине. Они используются в приготовлении большого количества лекарственных препаратов, особенно в медицине востока. В связи с высоким содержанием амигдалина — органического соединения, они часто используются в народной медицине. А также из косточек получают масла, и растительные и эфирные. Эти вещества, насыщенные антиоксидантами, используются в косметических целях.

Не рекомендуется длительное хранение слив с косточками в законсервированном виде. Для продолжительного хранения ее лучше заморозить.

Имейте в виду , что при неверном использовании косточек и ядер вы можете нанести себе существенный урон. В любом случае нужно получить консультацию специалиста перед тем, как начать самолечение.

Противопоказания

Стоит учитывать, что у сливы, как и любого другого фрукта есть противопоказания. С осторожностью следует употреблять плод в пищу следующим категориям людей:

• Страдающим сахарным диабетом и избыточной массой тела — из-за содержания в своем составе глюкозы.
• С заболеваниями желудочно-кишечного тракта — в связи с повышенной кислотностью, особенно в период обострений.
• Детям до трех лет, так как повышается риск развития дискомфорта в кишечнике, вздутия, коликов . По этой же причине, стоит ограничить употребление кормящим мамам.
• При панкреатите употребляйте исключительно очищенные плоды. Кожица богата органическими кислотами и грубой клетчаткой, а употребление этих элементов крайне нежелательно при таком диагнозе.
• Строго запрещено поедание плодов при диарее, в связи с послабляющим эффектом.

Полезные советы

При составлении дневного рациона, включайте в него не более 6 крупных плодов в день (250 гр). Злоупотребление фрукта, оказывающего слабительное и мочегонное действие сыграет с вами злую шутку. При систематических запорах регулярно употребляйте фрукты перед сном, вскоре вам удастся забыть об этой проблеме. Женщинам в положении, людям страдающим пародонтозом и ухудшением зрения необходимо употреблять примерно 150 гр спелых фруктов в сутки. Не забывайте удалять косточки при варке варенья. Содержащаяся в них синильная кислота может причинить вред здоровью. Помните, что пользы гораздо больше чем вреда и при разумном использовании этих даров природы ваше настроение и здоровье только улучшится.

Источники:

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/polza-i-vred-s.html
http://polzaivredno.ru/sliva-polza-i-vred-dlya-zdorovya/
http://poleznyeprodukty.ru/yagodyi/v-chem-polza-slivyi-dlya-zdorovya-protivopokazaniya