Как сделать овощной торт

Овощной торт — 7 рецептов приготовления

Люди, которые считают, что торт может быть только сладким не пробовали никогда овощной торт. Он не является заменой всеми любимого десерта: он лишь необычное дополнение к праздничному столу.

Базовый рецепт овощного торта

Салат Овощной торт легок в приготовлении. Базовый вариант схож по составу с иными закусками, которые не выделяются особенными ингредиентами.

Для его приготовления понадобится:

Первым делом необходимо отварить необходимые овощи (картошку, морковку, яйца и свеклу). Сварить все вместе можно в большой кастрюле, чтобы сэкономить время.
Также необходимо приготовить плоскую тарелку, на которое будет выкладываться салат.
Соленый огурец натирается на терке и выкладывается первым слоем.
Картофель также натирается на терке и выкладывается поверх огурца. После чего два слоя смазываются майонезом.
Морковь очищается, натирается на терке и составляет третий слой салата.
Лук очищается и нарезается кольцами или полукольцами, после чего покрывает слой моркови. Чтобы избавиться от резкого лукового вкуса, можно залить его на 10 минут кипятком.
Яйца также необходимо очистить и измельчить. Можно это сделать ножом или теркой. После чего они отправляются на лук.
Все вновь смазывается хорошо майонезом.
Яблоки очищаются от кожуры и косточек, натираются на терке и выкладываются поверх яиц.
Свеклу также требуется почистить, натереть и выложить новым слоем.
Корнеплод смазывается майонезом.
Можно оставить так, либо сделать еще один уровень из таких же слоев. Но в итоге на верхушке должно остаться яблоко.
Последним этапом натирается сыр, а салат отправляется настаиваться и пропитываться в холодильник.

Готовим со свеклой

Овощной торт со свеклой довольно прост в приготовлении. Близок нам благодаря похожему слоёному салату «Селедка под шубой».

Для приготовления блюда необходимо:

На приготовление салата уйдет не более двух часов.

Изначально отвариваются вместе в большой кастрюле яйца, свекла, морковь, картофель.
Как только они сварятся, необходимо будет их остудить и натереть на крупной терке.
Лук нарезается кольцами или полукольцами, заливается кипятком на 10 минут для удаления горечи.
Огурцы мелко нарезаются.
После огурцы и лук перемешиваются вместе с перцем и солью. Эта начинка разделяется поровну.
Далее следует сделать соус для смазывания слоев. Один к одному смешивается сметана и майонез.
Теперь необходимо в большое блюдо или тарелку выложить ингредиенты слоями: свекла, часть огуречной начинки, соус, картофель, огуречная смесь, соус, морковь, соус.
Белками украшаются бока салата, а желтком верхушка.

Как приготовить из блинов

Приготовить овощной торт с блинами проще простого. Готовится довольно быстро и получается невероятно вкусно. При этом салат довольно оригинальный по вкусу.

Для его приготовления потребуется:

Начинка может быть самой разнообразной, поэтому ее можно видоизменять или дополнять.

Изначально необходимо приготовить блины. Для этого необходимо смешать все ингредиенты для однородного теста: мука, порошок для выпечки, яйца, молоко, соль, сахар и масло растительное.
Теперь можно приступить к начинке: овощи промываются, очищаются и мелко нарезаются, после чего обжариваются до золотистого оттенка (можно их не обжаривать, а запечь).
Для приготовления понадобится разъемная форма для выпекания. Дно застилается бумагой и смазывается маслом.
Далее начинается процесс выкладывания слоев. Слои будут чередоваться – блин, начинка и так далее. Должно выйти всего 6-8 слоев: блин, сыр фета, овощная начинка.
После торт посыпается сыром и отправляется в духовку на 15-25 минут.
Готовое изделие вынимается из духовки, а после из формы.

Читать еще: Как сделать ноутбук из бумаги

Можно дополнительно украсить измельченной зеленью и соусом.

Кабачковый торт с сырно-овощной начинкой

Все ингредиенты вкусны по отдельности, а в овощном торте они будут еще апетитнее. Долго на кухне сидеть не придется, а вот гостей или близких порадовать точно удастся.

Салат Овощной Торт рецепт на праздничный стол

Добрый день, уважаемые читатели!

Сегодня делюсь с Вами рецептом салата из моего детства — салат Овощной Торт. Этот рецепт я узнала в школе, на уроках труда. Учительница у нас была строгая, заставляла делать все на пятерку. Так и этот салат запомнился мне настолько, что спустя десять с лишним лет я делаю его по памяти.

Название салату «Овощной торт» присвоили за его приготовление — овощи кладутся слоями и пропитываются вкусным соусом, как крем между коржами в настоящем торте. По готовности салат Овощной Торт выглядит очень красиво — многоцветный, величественный, я бы даже сказала. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. И что самое интересное — рецепт салата мало кто знает. Уверена, приготовив его, Вы удивите своих гостей.

Ну что, приступим к приготовлению, мои дорогие читатели?

Салат Овощной Торт рецепт со сметанно-майонезным соусом

Итак, нам понадобится:

Отварной картофель – 5-6 средних шт.;
Отварная свёкла — 2-3 средние шт.;
Отварная морковь — 2 средние шт.;
Репчатый лук — 1 шт.;
Отварное куриное яйцо — 1-2 шт.;
Свежий огурец для украшения.

Соленые огурчики — 2 шт.;
Майонез — 100 гр.;
Сметана 10% — 150 гр.;
Зелень (укроп и петрушка)

Для салата заранее отвариваем овощи и яйца. Лучше сделать это накануне вечером. Это первым делом.

Наверно, самое важное в салате — заранее отварить овощи. Это картофель, свеклу и морковку. Овощи должны быть холодными, чтобы потом салат быстро не закис. Это правило касается всех салатов, куда идут отварные овощи.

Второе — готовим соус. Он похож на тартар, но без чеснока. Сметану и майонез соединяем в достаточно глубокой миске.

Отдельно мелко режем соленые огурчики и зелень. Чем мельче нарежете — тем нежнее получается соус.

Все смешиваем в миске. Если соус получается несколько густоват, то его можно немного разбавить рассолом от огурцов.

Для тех читателей и кулинаров, кто придерживается диеты, майонез и сметану можно заменить на нежирный йогурт. Салат получится менее калорийный и более полезный.

Соус отставляем в сторону, но недалеко и занимаемся овощами. Первым делом чистим и натираем на крупной терке картофель.

Читать еще: Семена кунжута чем полезны

Берем красивое и большое плоское блюдо или тарелку. Укладываем ровным плоским слоем тертый картофель.

Сверху намазываем слой соуса.

То же самое проделываем со свеклой — чистим, трем на терке и кладем ровным слоем поверх картофеля с соусом. Свеклу также поливаем соусом.

Следующий слой для лука. Лук чистим, мелко шинкуем и укладываем на свеклу. Поливаем соусом.

Поверх лука укладываем тертую морковь. Поливаем соусом.

Последний слой — тертые куриные яйца. Яйца мы не поливаем соусом.

По бокам салат можно украсить тонко нарезанным свежим огурцом и маслинами и подавать на стол. Вообще украшения — это дело вкуса. Тут можно фантазировать сколько угодно. В этот раз маслин у меня не было и я украсила только огурчиком.

При подаче на стол лучше приложить лопаточку, как для настоящих тортов. Ей удобно накладывать салат на тарелку и при этом сохранять слои в салате.

Приятного Вам аппетита. Жду Ваших отзывов и комментариев. Обратная связь всегда приятнее чем молчание.

Салат Овощной Торт

овощной торт – Самое интересное в блогах

Ждем гостей № 3 2019

Название: Ждем гостей

Номер выпуска/год: № 3 (114), 2019

Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни – к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.

Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.

Читайте в номере:

*Закуски: печеночный паштет с беконом, закуска из авокадо с крабовыми палочками, сельдь фаршированная, роллы в духовке, яичные палочки, овощной торт, говядина, маринованная в водке*

*Вторые блюда: запеченная говяжья вырезка, горбуша в сметане на сковороде, утка с рисом в духовке, котлеты из индейки с творогом, “чисанчи” или “жареная тройка”, нудли по-украински, галантин из курицы с грибами, испанские крокеты, индейка с мандаринами, гречка с помидорами, вареники с творогом на пару, нут с грибами, молочные котлеты*

*Салаты: “Париж”, “Суши”, “Тоска” *

*Выпечка и десерты: шоколадное кухэ, печенье заварное, итальянский яблочный пирог, кокосовый “Наполеон”, пирог с квашеной капустой и грибами, австрийское печенье “Талеры”, краффины, быстрое слоеное печенье, творожные батончики

d o w n l o a d:

Кабачковый торт

Для приготовления закусочного торта выбирай сочные и молодые плоды, в которых еще не сформировались семена. Между слоями можешь выложить любую зелень, помидоры, запеченный болгарский перец или баклажаны.

ОВОЩНОЙ ТОРТ

Этот торт получается вкусным и очень полезным.

Читать далее.

Овощной торт с кабачками и морковью

Овощной торт

Торт овощной с грибами и сыром

Ингредиенты
2 Картофель
2 Морковь
2 Яйцо куриное (отборное)
2 Огурец
150 гр. Сыр (простой)
2 Майонез
2 ст.ложки Желатин
1 Вода
100 гр. Вареные грибы
для оформления Петрушка свежая

1
ГОТОВО
Картофель и морковь отварить по отдельности. Охладить, очистить и нашинковать соломкой.

2
ГОТОВО
Огурцы и яйца натереть на терке.

Желатин залить водой на 40 минут, затем распустить на водяной бане и влить в майонез. Хорошо перемешать.
4
ГОТОВО

Читать еще: Ягоды шиповника полезные свойства и противопоказания

В разъемную форму выложить слоями морковь, картофель, огурцы, яйца, поливая каждый слой майонезом с желе. В конце выложить грибы и посыпать сыром.

5
ГОТОВО
Поставить в холодильник на 3 часа.
6
ГОТОВО

Перед подачей освободить торт от формы, нарезать на порции, оформить зеленью.

Без заголовка

Праздничный овощной торт. Рецепт приготовления

Идеи быстрых рецептов для кабачков и помидоров в духовке

Овощной торт – пальчики оближете! Лучше любых закусок!

Баклажаны – 2-3 шт.

Помидоры – 3-4 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Свежая зелень – укроп, петрушка.

Овощной торт

Торт из кабачков с сыром.

Торт из кабачков с сыром

Этому блюду можно придать любой желаемый вкус от сладкого до острого и украсить его по своему усмотрению. Блинный торт из кабачков с грибами и баклажанами или сыром с помидорами– изысканный способ применения привычных овощей, он уместен и за обычным и за праздничным столом. Используя простые приемы, не требующие много времени, мы получаем великолепный вкусный результат.

Как приготовить блины из кабачков

Нам потребуется:

Приготовление:

Натереть кабачки на крупной терке, посолить и отставить минут на 30 для того, чтобы кабачки отдали лишний сок.

Отжать руками выделившийся сок и вернуть кабачки в миску. Разбить три яйца и размешать с кабачками, постепенно добавляя муку. Соль и перец вмешать по вкусу.

Разогреть сковородку, смазать ее маслом. Положить порцию для одного блина и поджарить блин с двух сторон. У меня блин получился довольно толстым и для гарантии готовности я убавила нагрев и на некоторое время накрыла сковородку крышкой Снятые со сковороды блины разложить на бумажном полотенце для удаления лишнего масла

Я приготовила две порции блинов – сразу на два торта.

↑Кабачковый торт с грибами

Нам потребуется:

Баклажан 1 средний
Грибы маринованные 150 г
Майонез 150 г
Морковь 1 средняя
Лук репчатый 1 головка средняя
Лук зеленый 50 г
Укроп для украшения
Масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить, баклажаны нарезать на ломтики.

Поджарить лук и морковь до готовности на подсолнечном масле.Ломтики баклажана запечь на сковороде.Выложить на бумажное полотенце для снятия лишнего масла.Поджаренные лук и морковь смешать в миске с майонезом, порезанными грибами и зеленым луком, посолить.На первый блин положить тонкий слой майонезного соуса.Сверху – слой баклажанов.На баклажаны – слой соусаНа следующие два блина положить по тонкому слою майонезного соуса и по слою мелко порезанных грибовВерхний слой смазать соусом и украсить, как хочется, например. так Поставить торт в холодильник, лучше на несколько часов, чтобы как следует пропитались прослойки.